吃到撐的日常,美食部落客甘苦談


有一天因緣際會和部落客吃飯聊天,了解美食部落客的生活也是辛苦,不管你是兼職或正職,都不能像個正常人好好吃飯,吃完還要還債(寫文)給店家。我覺得我當個上班族真幸福!(難怪我的粉專做不起來)

如果是兼職,就要用力擠出時間來接案,上班已經很累,下班或週末就是吃吃吃,然後寫寫寫,蠻累的。

如果是正職,上班時間更不固定,別人放假在休息,你還在工作,而且要有紀律寫文章,只要放空一兩天沒寫,就累積七八篇文章要趕,壓力蠻大的。另外正職也要有本錢去談判,畢竟這是主要收入來源,要先讓自己部落格有流量,並且盡量只接有報酬的,才有可能得到穩定的收入。

對於東西好不好吃,還要寫的很生動有趣,如果每一道菜都很難吃沒東西可以寫,還要介紹廁所多乾淨。像我就很不適合做美食部落客,因為我很好養,我的味覺非常遲鈍,幾乎所有食物對我來說,不是還ok,就是很好吃,我也無法描述食物的細節。(我是味覺遲鈍不是沒有味覺喔!不要通報我)

你會因為廁所漂亮而去那餐廳吃飯嗎?



吃飯的時候,菜一上,不是隨便拍幾張照片就開動,而是先幫這道菜 喬一個最亮的好角度,然後開始拿單眼相機或手機、近拍、遠拍、端著拍,甚至用行動補光燈,把菜照亮,這樣可以省下事後修圖的時間,有夠專業!

然後第二道菜,第三道菜陸續上來,還不能開動喔!因為要等整桌擺滿菜,拍下豐盛滿滿的感覺,才開始吃。講師我早就受不了,開始狂嗑眼前那條魚。

最後東西拍到冷掉,他們才開始吃,常常東西多到吃不完,而且一天可能早中晚吃三攤,吃到飽的case特別多,我只是陪吃也吃到撐,真的是職業傷害,如果年輕還有很高的代謝率可以幫忙,超過30歲我看就要做好三高的心理準備,忘了問他們買保險有沒有比較貴!

多希望有人發明AI食道節流閥,當我吃過量就鎖喉,這應該可以得諾貝爾醫學獎!

喔!我現在食道胸口灼熱,好難受喔!


這個產業進入障礙超低,任何人都可以當部落客,把照片拍的美美的,寫幾篇最新且熱門店家的文章,就可以有基本的流量開始接案。

還有產業的變遷,自從IG興起之後,有很多IG客是只拍照不寫文,只要把菜放在偉大的胸前,自然就有大流量還有錢拿,讓店家多一種選擇,雖然轉換率不一定高,但也瓜分了這個產業。最後能夠讓你撐下去的動力,還是熱情。

無論如何,這也算創業的一種,因為所有的事情都要一手包辦,除了攝影、修圖、寫文、SEO,並且建立自己的SOP來提高效率,還要常常跟店家談判權利義務(沒有合約),碰到很多形形色色的店和人,可以學到很多。除此之外,可以發揮創意,打造個人品牌,用部落格廣告帶來被動收入,對工作的掌控感比較高,不像上班族必須遵守公司規定,而且重複性高的工作。

總之各有優缺點,端看你選擇怎麼樣的生活方式,這次能夠聽到他們的分享,還可以大吃大喝,實在榮幸。

晚上想想千條路,早上起來走原路,就是我。

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儀式感、活在當下與人生

你下班會看看天空嗎?

以前看「活在當下」、「當下的力量」等書,看了覺得很有道理,好像我領悟了什麼大道理,我還特別寫了很多筆記,但我在不知不覺中,我的潛意識會自動忽略「當下」,我也早已忘記當初的筆記寫了什麼。

後來聽演講聽到一位成功的前輩,他說絕對不吃便當,萬一真的要吃便當,就寧可把菜夾出來放在盤子裡,好好的吃一頓飯。也有聽到女性朋友說過,絕對不自己洗頭,我總覺得他們生活太奢侈了,我一直不懂他們想要表達的意思,這都是血汗錢耶!就這樣花掉了嗎?

後來有時候工作晚下班,又餓又累,在外面吃飯,就覺得自己很命苦,當時會想,我都已經那麼晚下班了,為什麼還要吃那麼普通的晚餐?也許好好吃一頓慰勞自己才對。

後來又去上一門時間管理的課,老師提到做一些重要的事情,例如工作或讀書之前要有儀式,有人上班一定要喝一杯好喝的咖啡,可以提高工作效率,有因為一位學習大師說要學小提琴就要直接買一把50萬的,才不會覺得對不起那把琴而認真學習,因為錢都花下去了,沒有退路了。還有小孩子上床睡覺一定要來個睡前小語,小孩才容易入睡等等。我個人也覺得有道理,但還是沒有深刻理解其中的含義。

那個一口氣花幾十萬買小提琴的人,叫做許岑

而最近工作變得非常忙碌,為了緩解壓力,我決定每天上下班搭捷運都聽冥想音樂,讓自己放鬆一下,後來開始發現自己在過程中有一種「感覺活著」的感覺。

我自從搭捷運比較少在滑手機之後,發頭腦似乎有比較清楚,如果我漫無目的在滑手機,突然回神要下車的那一瞬間,感覺好像要把腦袋翻過來的那種沉重感,以前年輕時從沒有過這種感覺,但30歲以後越來越明顯。

我突然發現,冥想不就是個儀式嗎??
讓你感覺活著,活在當下的儀式!!

如果是滑手機,除了時間就這樣溜走之外,似乎是渾渾噩噩地在過生活。當然,如果是剛忙完休息一下,滑手機看個訊息,是沒問題的,不要過量就好。

回過頭來看我平常的習慣,吃飯都盡量點便宜、健康又大碗的餐點,要喝飲料也盡量只點紅茶,買日常用品也買便宜實用的,不講求外觀要多酷炫。

平常日子過得順利的時候都沒事,但如果不順的話,就覺得自己好像很可憐,我為什麼要把自己搞得那麼悲情啊??虧我還做講師耶!

太極

我終於了解,其實儀式感就是要讓自己經常感覺自己活著,生活中如果充滿儀式感,吃好吃的東西,穿打從心理覺得好看的衣服,用好用而且喜歡的工具來工作,你就會覺得你所做的每一件事情都有意義,並且相信自己能把每件事都做得很好,然後達到「活在當下」的境界。

就像雷神索爾一定要鎚子才有強大力量(後來又拿到斧頭),美國隊長一定要有盾牌,鋼鐵人一定要鋼鐵裝,浩克一定要玉米粒(網路笑話)等等。難怪我老婆常常跟我分享她新買的好東西,我終於找到原因了!

基於以上結論,我決定把晚餐預算從100元提高到150元!!

後來,我慢慢領悟到,不只是短期的當下,而是我的整個人生可能都放錯重點。

我是一個典型的「吃碗內,看碗外」的人,我以前做著A工作,然後看B工作薪水高,福利好,所以下班後就會想著,如何找到B工作,然後往那個方向努力,每天晚上或週末努力上課K書,但我卻沒有思考或反省眼前的東西,例如我今天和客戶談判,怎樣可以談得更好,我的工作怎樣可以做得更有效率,怎樣處理人際關系,有沒有認真聽對方講話,哪裡有好吃的東西或好玩的地方可以帶家人或朋友一起去,家裡怎樣可以整理的更好更漂亮,這些我都沒做。我都在讀書,我當年甚至有好長一段時間都沒看電影。

我都在為了未來的事物努力,但我嚴重忽略眼前應該要把握的一切。現在的我好像也差不多,每天下班後就是讀書,讀的東西工作也用不到,也沒時間好好經營家人朋友的關係,沒有去做喜歡的事,沒有好好運動。雖然都有做,但只做到最低限度。難怪我常覺得生活品質不夠好,工作效率一直沒有提升,因為我一直在讀書,而且是為了考試囫圇吞棗地讀,也沒有真正學到東西。

如果沒顧好眼前的人事物,一直追求那個未來可能用到的東西,根本就沒有活在當下,每天都過著白天上班,晚上讀書的日子。似乎這樣的日子在人生中是個空白,未來要回憶今年我做了什麼,我能自豪的說我考到了某某證照,但生活上似乎沒有記憶存在,這樣不是白活了嗎?這是我要的人生嗎?我就算活到100歲也沒用啊!

你的每一天,是「同一天」,還是「每一天」?

別問

如果這樣一直下去,未來上天堂的時候,我的墓誌銘可能會寫著「李東霖 Aaron,喜歡讀書,考過100張專業證照,包含SAP顧問, Oracle DBA, IBM, Redhat, Microsoft DBA, Google 架構師……」,而不是「李東霖 Aaron,最幽默的講師,做過許多有趣的事情,例如擔任演講社長、參加演講比賽、做過直播、帶大家在大草原上跳舞……」

我真的要把自己拉回來,把焦點放在眼前的事物,例如買一台賓士,一支最新的iPhone,最炫的Mac電腦…..想太多了。

至少跟人打招呼或聊天是認真看著對方,聽對方講話,走路要看路,點菜點最喜歡吃的而不是只看價錢,好好感受什麼叫做美食,買真的超級帥的衣服來穿,找朋友出來吃個飯好好聊天,回家有空寫寫日記,想想什麼事情可以處理得更好,想新的idea來試著解決問題,最新的梗是什麼,思考人生最重要的東西,早點睡覺……等等,有多餘時間再來讀書,而且是融會貫通地讀,不是硬塞到腦袋。讀完把知識變成行動,再寫成心得分享給大家,不是看過就忘光光。

以上,是我最近的感想,謝謝大家。




做到才寫文章的話,好像永遠都寫不出來了

本來想說做到的事情再拿出來分享,但因為很多事情都是一陣一陣的,無法一口氣做完,所以未完成的事情一大堆,一件事都沒做完,導致一篇文章都不能寫。

也許,我應該就成長過程就分享,包含初始的idea, 我的計畫,甚至是一些自以為是的想法,管它的先po出來,然後一個月後再回來釘自己,為什麼沒做完,有障礙,或突發狀況,或是半途而廢等等。

然後再做一些檢討和改進方向,發展新的SOP,修正原有的做法和習慣。像是如何早睡這件事,嘗試很多方法卻都失敗,如果每次都有檢討,搞不好很快就能解決也說不定。

沒做到就沒做到,人不可能樣樣精通,重點是有嘗試過各方面的東西,不要讓生活太過單調無趣啊!

這樣年底也比較好回顧,不然每次寫回顧,都要先找資料,寫好幾天才完成一篇回顧。

就先這樣吧!

希望我寫下一篇文章的時候,一個禮拜以內,不是明年啊!

一句話部落格模式啟動

什麼意思?

就是每一篇部落格只寫1~2句話,為什麼呢?

因為這樣我才寫得下去啊!

如果每次都要起承轉合,我這輩子大概都沒辦法寫文章了!

我的靈感是從「原子習慣」這本書來的:

重複N次比完美一次有效

我就是把寫作想得太難,所以就不寫了,現在我裝了WordPress App,隨時隨地想到什麼就寫什麼,應該容易得多,反正寫作又不是為了賺錢,只是為了分享。

希望可以越寫越多。